古代食谱。清代李化楠撰。李化楠，字廷节，号石亭，罗江(今四川罗县)人。此书是作者为浙江地方官时所搜集的饮食知识、饮食习俗等资料，后经其子李调元整理而成。全书分上下2卷，共记载121则关于调味品、菜肴、糕点小吃、腌腊食品加工、饮料制法及食品贮藏法等。书中所收菜点，以江南风味为主，亦有四川当地风味，还有少数北京风味及西洋品种。菜肴的制法简明，尤以山珍海味类有特色。书中所记腌制蔬菜的品种较多。醒园录菜谱(全篇)  醒园录菜谱及做法  醒园录菜谱及在线阅读  醒园录注疏全文  醒园录原文  醒园录里的川菜名菜  醒园录菜谱  醒园录全文阅读