中华养生内容广博，功效独特，食疗历史至今已有三千多年，堪称民族的瑰宝。　　在上古时代，人们的寿命很短，远远活不到患重病的岁数。在那个时代，医生们主要靠食物来治疗疾病。虽然一些矿物和药草也被用来供治病之用，但行医时用得最多的还是食物。人们得的只是一些小病小灾，医生们凭着一些经验，给患者吃一些常见的大蒜、洋葱什么的，希望能减轻病人的痛苦。万万没想到出现了奇迹，病人的身体居然康复了！食疗作为中华民族的医学瑰宝，其神奇功效确实令人叹为观止。　　近年来，随着科学技术的不断发展，人们也不断认识了食疗的重要作用，选择了正确的饮食，就选择了健康与长寿。当我们清楚了什么时候该吃什么食物，什么体质的人该吃什么食物之后，我们就能够把健康牢牢地把握在自己手中了。　　那么，究竟什么是“食疗”呢？