卷第十九米中 青粱米（第1页）
卷第十九【米中】青粱米
内容：味甘，微寒，无毒。
主胃痹，热中，消渴，止泄痢，利小便，益气，补中，轻身，长年。
凡云粱米，皆是粟类，惟其牙头色异为分别尔。
青粱出此，今江东少有。
《汜胜之书》云∶粱是秫粟，今俗用则不尔
也。
〔谨案〕青粱壳穗有毛、粒青、米亦微青，而细于黄、白粱月食之，极为清凉，但以味短
色恶，不如黄、白粱，故人少种之。
此谷早熟而收少也，作饧，清白胜余米。
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卷第十九【米中】青粱米
内容：味甘，微寒，无毒。
主胃痹，热中，消渴，止泄痢，利小便，益气，补中，轻身，长年。
凡云粱米，皆是粟类，惟其牙头色异为分别尔。
青粱出此，今江东少有。
《汜胜之书》云∶粱是秫粟，今俗用则不尔
也。
〔谨案〕青粱壳穗有毛、粒青、米亦微青，而细于黄、白粱月食之，极为清凉，但以味短
色恶，不如黄、白粱，故人少种之。
此谷早熟而收少也，作饧，清白胜余米。
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