卷第十五兽上 酪酥（第1页）

卷第十五【兽上】酪酥

内容：微寒。

补五脏，利大肠，主口疮。

酥出外国，亦从益州来，本是牛羊乳所为，作之自有法。

佛经称乳成酪，酪成酥，酥成醍醐。

醍醐色黄白，作饼甚

甘肥，亦时至江南。

〔谨案〕酥掐酪作之，其性犹与酪异，今通言功，恐是陶之未达。

然酥有牛酥羊酥，而牛酥胜于羊酥，

其牛复优于家牛也。

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