文献选录（第1页）
【文献选录】
《食疗本草》：“藕，主补中焦，养神，益气力，除百病。
久服轻身耐寒，不饥延年。”
《本草纲目》：“夫藕生卑污，而洁白自若。
质柔而穿坚，居下而有节。
孔窍玲珑，丝纶内隐。
生于嫩弱，而发为茎、叶、花、实，又复生芽，以续生生之脉，四时可食，令人心欢，可谓灵根矣。
’”
《神农本草经疏》：“藕实得天地清芳之气，禀士中冲和之味，故味甘气平。”
《随息居饮食谱》：“藕，甘平。
生食生津，行瘀，止渴除烦，开胃消食，析酲，治霍乱口干，疗产后闷乱。
罨金疮，止血定痛，杀射罔、鱼蟹诸毒。
熟食补虚，养心生血，开胃舒郁，止泻充饥。”
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