文献选录（第1页）
【文献选录】
《本草纲目》：“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。”
《随息居饮食谱》：“葫芦派，皮肉皆红，亦名红芦菔，然有皮肉皆黄者。
辛甘温。
下气宽肠，气微燥。”
《岭南采药录》：“治水痘，百日咳，小儿发热。”
。
【文化欣赏】
民间故事：唐传张涛疏：“人无故不应饵药”
。
传说唐代一名士，有快速阅读之能，每每流览群书，博征广引，发表宏论。
一日从早至晚，读书不曾休息，至黄昏时，两国忽昏玄不能视，急请郎中。
郎中诊之曰：君病食疗可也，用胡萝怖猪肝炒食，可愈。
此名士按法食之后，双眼逐渐恢复如常，故厚酬郎中。
历史传说：胡萝卜被荷兰人列为“国菜”
之一。
这是缘于1794年5月26日，西班牙侵略军包围了荷兰莱顿城，当地军民死守抵抗，后来城中绝粮，守城军民靠食用胡萝卜。
马铃薯和葱头坚持到10月3日援军到来。
为了纪念这次解围，荷兰政府宣布这三种菜配在一起作为国菜，并规定每年10月3日，全国人民都要吃胡萝卜，以示不忘艰难岁月。
创建时间：2004-12-7上一页目录页下一页
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