文献选录(第1页)
【文献选录】
《本草纲目》:“下气补中,利胸膈肠胃,安五脏,令人健食。”
《随息居饮食谱》:“葫芦派,皮肉皆红,亦名红芦菔,然有皮肉皆黄者。
辛甘温。
下气宽肠,气微燥。”
《岭南采药录》:“治水痘,百日咳,小儿发热。”
。
【文化欣赏】
民间故事:唐传张涛疏:“人无故不应饵药”
。
传说唐代一名士,有快速阅读之能,每每流览群书,博征广引,发表宏论。
一日从早至晚,读书不曾休息,至黄昏时,两国忽昏玄不能视,急请郎中。
郎中诊之曰:君病食疗可也,用胡萝怖猪肝炒食,可愈。
此名士按法食之后,双眼逐渐恢复如常,故厚酬郎中。
历史传说:胡萝卜被荷兰人列为“国菜”
之一。
这是缘于1794年5月26日,西班牙侵略军包围了荷兰莱顿城,当地军民死守抵抗,后来城中绝粮,守城军民靠食用胡萝卜。
马铃薯和葱头坚持到10月3日援军到来。
为了纪念这次解围,荷兰政府宣布这三种菜配在一起作为国菜,并规定每年10月3日,全国人民都要吃胡萝卜,以示不忘艰难岁月。
创建时间:2004-12-7上一页目录页下一页
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