香萝炒肉片（第1页）

香萝炒肉片

【食材】萝卜泡菜200克，五花肉100克，小黄瓜50克，红辣椒10克，蒜头、葱各5克

【调料】

A酱油、糖、淀粉、香油各3克

B盐、糖、胡椒粉各少许

【做法】

五花肉洗净切丁，用A料腌5分钟；小黄瓜洗净去皮，切块；红辣椒洗净，去蒂，切斜片，大蒜磨成泥；葱切末。

锅中倒入3大匙油烧热，放入五花肉片，以大火快炒至肉色变白捞起，沥干备用。

锅中留1小匙油，爆香红辣椒片、蒜泥和葱末，加入萝卜泡菜、黄瓜块炒香，再加入炒好的五花肉片，最后加入B料炒匀。

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