香菇扒菜胆(第1页)
香菇扒菜胆
【食材】油菜250克,香菇10朵。
【调料】精盐2克,味精1克,蚝油5克,湿淀粉适量,色拉油30克,蒜末少许。
【做法】1.将油菜与香菇洗净,改刀,焯水。
2.锅置火上,倒入底油,加蒜末爆香,放入油菜、香菇与调料翻炒,勾芡,淋明油出锅盛盘即成。
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香菇扒菜胆
【食材】油菜250克,香菇10朵。
【调料】精盐2克,味精1克,蚝油5克,湿淀粉适量,色拉油30克,蒜末少许。
【做法】1.将油菜与香菇洗净,改刀,焯水。
2.锅置火上,倒入底油,加蒜末爆香,放入油菜、香菇与调料翻炒,勾芡,淋明油出锅盛盘即成。
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