酸辣土豆丝(第1页)
酸辣土豆丝
【食材】土豆300克。
【调料】精盐4克,白糖10克,花椒20粒,干辣椒10个,醋30克,葱、姜丝、植物油各适量。
【做法】1.干辣椒切丝,土豆切成丝后用清水浸泡,葱切寸段。
2.炒锅上火,烧热后加适量植物油,油热后,放入花椒粒、干辣椒丝、姜丝炝锅,再放入土豆丝,大火翻炒(根据自己喜好控制土豆软硬),加入盐、糖、醋翻炒,起锅时加入葱段即可。
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酸辣土豆丝
【食材】土豆300克。
【调料】精盐4克,白糖10克,花椒20粒,干辣椒10个,醋30克,葱、姜丝、植物油各适量。
【做法】1.干辣椒切丝,土豆切成丝后用清水浸泡,葱切寸段。
2.炒锅上火,烧热后加适量植物油,油热后,放入花椒粒、干辣椒丝、姜丝炝锅,再放入土豆丝,大火翻炒(根据自己喜好控制土豆软硬),加入盐、糖、醋翻炒,起锅时加入葱段即可。
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