E55肉末菜花粥（第1页）

E—55肉末菜花粥

【食材】菜花150克，猪肉末50克，粳米100克。

【调料】盐2克，味精1克，植物油10克，冷水1000毫升。

【做法】1.将菜花去梗皮，用淡盐水浸泡15分钟，洗净切碎；粳米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干备用。

2.锅中倒入冷水，将粳米放入，旺火煮沸后，加入菜花、猪肉末、植物油，再续煮至粥成，然后加入盐、味精调味即可。

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