E34扁豆粥（第1页）

E—34扁豆粥

【食材】粳米200克，扁豆200克。

【调料】白糖15克，陈皮1片，冷水2000毫升。

【做法】1.粳米、扁豆淘洗干净，扁豆用冷水浸泡4小时，粳米用冷水浸泡半小时，分别捞出沥干水分；陈皮用水发软后刮洗干净。

2.锅中倒入冷水，烧沸，依次放入扁豆、粳米和陈皮，转小火熬煮成粥，加入白糖拌匀，再稍焖片刻，即可。

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