E11红枣带鱼粥（第1页）

E—11红枣带鱼粥

【食材】糯米100克，带鱼2节，红枣5颗。

【调料】葱末3克，姜末2克，香油5克，盐1.5克，冷水适量。

【做法】1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。

2.带鱼洗净，切块。

3.红枣洗净，去核备用。

4.锅中加入约1200毫升冷水，将红枣、糯米放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，然后改用小火熬煮成粥。

5.将带鱼块放入热粥内烫熟，再拌入香油、盐，稍焖片刻，装碗后洒上葱末、姜末即可。

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