盐水虾（第1页）

盐水虾

【食材】剑虾500克，葱2根，姜3片

【调料】米酒1大匙，盐12大匙

【做法】1.葱、姜洗净，葱切段；剑虾剪去虾须、挑除肠泥，洗净沥干备用。

2.烧滚2杯水，放入葱、姜、调味料及虾，以大火煮至虾壳变红、虾身卷曲即可。

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