保健食谱（第1页）

【保健食谱】

1．无花果粥　新鲜无花果10枚，粳米IOO克，冰糖50克。

先将无花果洗净，粳米淘洗干净备用；取一瓦罐，放入粳米及500毫升清水，以旺火煮沸，加入无花果、冰糖，改用小火续熬25分钟粥成即可。

待温食用。

本粥具有健脾止泻，清咽消肿之功效。

可用于脾胃虚弱，食欲不振，消化不

良，泄泻下痢，肺热咳嗽，咽喉肿痛，痔疮出血等病症。

2．蜜枣无花果　新鲜无花果2枚，蜜枣2枚，冰糖20克。

先将无花果洗净，与蜜枣一起放在碗内，隔水炖烂；冰糖打碎研成细末，调入果泥中，搅拌均匀，待温食用。

本果品具有润肺止咳利咽功效，适宜于阴虚干咳无疾，咽喉疼痛，声音嘶哑等患者食用。

3．无花果猪蹄　干无花果100克，猪蹄两只约1000克。

先将猪蹄去掉皮壳，洗净，顺趾缝剖开备用；炒锅放于火上，加入清水（以能淹没猪蹄为准），猪蹄、无花果及适量精盐，旺火煮沸后，改小火炖至烂熟，调入味精即成。

本肴功能养血通乳，可作为妇女产后催乳之用。

无病者食之，能强身健体，润肤美容。

【注意事项】脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用；大便溏薄者不宜生食。