调味菜生姜（第1页）

调味菜-生姜

【科属】为姜科植物姜的根茎。

【别名】川姜、白姜、均姜。

【功效主治】发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒。

治外感风寒，胃寒呕吐，风寒咳嗽，腹痛腹泻，中鱼蟹毒病症。

【营养成分】每100克含水分87克，蛋白质1．4克，脂肪0．7克，碳水化合物8．5克，钙20毫克，磷45毫克，7毫克，胡萝卜素0．18毫克，维生素C4毫克，还有姜、姜酮、龙脑、硫胺素、核黄素、尼克酸等。

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