豆苗炒荸荠（第1页）

豆苗炒荸荠

原料：

豌豆苗150克，孽养500克，胡萝卜30克，精盐、味精白糖各少许，花生油适量。

做法：

将豌豆苗去老梗，留嫩叶。

荸荠去皮切圆片，胡萝卜切五星花片。

锅上火放油，烧至八成热，先放荸荠、胡萝卜片炒片刻，加入精盐、白糖翻炒，再加入豌豆苗炒1分钟，放入味精即成。

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