食疗作用（第1页）

【食疗作用】

1．解毒消肿　芋艿含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。

故中医认为芋艿能解毒，对人体的“痈肿毒痛”

包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

2．调节酸碱平衡　芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

3．调补中气　芋艿含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。

故中医认为芋艿可补益中气。

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