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【文献选录】
《食疗本草》：“白苣，主补筋力，利五藏，开胸膈，拥塞气，通经脉，养筋骨，令人齿白净，聪明，少睡。
可常常食之。
有小冷气人食之，虽亦觉腹冷，终不损人。
又产后不可食之，令人寒中，少腹痛。”
《滇南本草》：莴苣“常食目痛，素有目疾者切忌。”
《日用本草》：“利五脏，补筋骨，开隔热，通经脉，去口气白齿牙，明眼目。”
《调鼎集》：“莴苣，然必以淡为贵，咸则味恶矣。”
《随息局饮食谱》：“利便，析酒，消食。”
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