根茎马铃薯（第1页）

根茎-马铃薯

【科属】为茄科植物马铃薯的块茎。

【别名】土豆、山药蛋、地蛋、洋芋。

【性味归经】性微寒，味甘；人胃、肠二经。

【功效主治】和中养胃，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，美容，抗衰老。

主治胃火牙痛，脾虚纳少，大便干结，高血压，高血脂等病症。

【营养成分】每100克含蛋白质2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物16．6克，钙11毫克，磷64毫克，铁1.2毫克，胡萝卜素0．01毫克，硫胺素O.1毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0．4毫克，抗坏血酸16毫克。

此外还含有胶质、各种盐类及龙葵素。

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