根茎马铃薯(第1页)
根茎-马铃薯
【科属】为茄科植物马铃薯的块茎。
【别名】土豆、山药蛋、地蛋、洋芋。
【性味归经】性微寒,味甘;人胃、肠二经。
【功效主治】和中养胃,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,美容,抗衰老。
主治胃火牙痛,脾虚纳少,大便干结,高血压,高血脂等病症。
【营养成分】每100克含蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物16.6克,钙11毫克,磷64毫克,铁1.2毫克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素O.1毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.4毫克,抗坏血酸16毫克。
此外还含有胶质、各种盐类及龙葵素。
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