保健食谱（第1页）

【保健食谱】

1．刀豆生姜汤老刀豆3O克，生姜3片，红糖适量。

将刀豆、生姜洗净，加水300毫升，煮约10分钟，去渣取汤汁，再加红糖，调匀即成。

每日2—3次，服饮汤汁。

此汤具有温中降逆，止呃止呕的功效，适用于虚寒性呕吐，呃逆等病症。

2．刀豆冰糖水刀豆50克，冰糖适量。

先将刀豆洗净，加水500毫升，煎煮约1O分钟，去渣加冰糖，每日分3次饮用。

此糖水具有下气止咳平喘之功效，对小儿百日咳，老年痰多喘咳等病症有效。

3．刀豆粉刀豆150克，洗净晒干研粉末，温开水冲服，每日3次，每次4.5克。

此粉具有散寒止痛之功，用治小儿疝气疼痛。

4．煨刀豆猪腰刀豆20粒，猪腰子1具。

先将猪腰子批成两半，如法治净，然后把刀豆放人其内，又将两半腰子合拢，外用荷叶包裹，入炭灰中煨熟猪腰子，取出刀豆，将猪腰子切片装盘即可。

食用时少加佐料，味更鲜美。

此肴具有补肾健腰之功，适用于肾虚腰膝酸软，疼痛活动不利患者食之。

【注意事项】刀豆性温，胃热盛者慎食。