文化欣赏（第1页）
【文化欣赏】
《管子》：“山戎出荏菽，布之天下。”
宋·苏拭。
《得豌豆大麦粥》：“逆旅喝晨粥，行疱得时珍，青班照七筋，脆响鸣牙龈。”
民间传说：几十年前，北京西城赵德保以善制豌豆粥而闻名京城，人称豌豆粥赵。
豌豆粥是他家祖传，已有300年历史。
他制作豌豆粥讲究用张家口地区产的褐色花豌豆，熬出的粥表面看上去稀汤寡水，豆是豆，汤是汤，而且绝大部分豌豆还是整粒。
可是盛进碗里，加人糖和桂花汁等，用羹匙转圈搅动几下，就见豆粥逐渐变稠，最后竟能使羹匙直挺挺地插立在碗中而不倒，食客皆称其奇。
创建时间：2004-12-7上一页目录页下一页
上海亚后E书制作工作室上一页目录页下一页
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。