食疗作用（第1页）

【食疗作用】

1．增强机体免疫功能　瓠瓜含有蛋白质及多种微量素，有助于增强机体免疫功能。

同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。

2．降糖　从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。

3．防癌抗癌　胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。