海鲜煎饼（第1页）

海鲜煎饼

【食材】鲜虾8只，樱花虾30克，葱2根

【面糊】低筋面粉100克，蓬莱米粉30克，蛋1个，水260毫升，盐少许

【做法】

面粉调拌均匀用手舀起来呈现自然滴落的状态。

葱切小段，虾剥壳，去头、去肠泥，取少许酱油略腌，与面糊拌合。

热锅，涂上一层色拉油，将做法2适量倒入锅中，煎至双面金黄即可。

食用时，蘸取煎饼蘸酱。

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