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白片羊肉

【食材】羊腰窝肉200克。

【调料】甜面酱25克，葱段10克。

【做法】1．将葱择洗干净后切成长条。

2．将羊腰窝洗净，放锅内煮烂（筷子一戳即透为度，不要过火），捞出晾凉，撕去脂皮，放冰箱里冰透，再切成薄片码在碟内。

3.食用时放入甜面酱、葱拌匀即可。

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