酸甜舌片（第1页）

酸甜舌片

【食材】猪舌1条，番茄、洋葱各适量

【调料】白卤汁

【做法】1.猪舌放入滚水中汆烫约1分钟取出，用小刀刮除舌根白色部分，洗净，再放入煮滚的卤汁中，以小火慢卤约30分钟取出。

2.番茄、洋葱切小丁，再依个人口味拌入各种调味料调匀。

3.猪舌待凉切片排盘，将作法2淋入即可。

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