腌菜牛肉（第1页）

腌菜牛肉

【食材】泡酸白菜200克，牛肉300克，红辣椒3克

【调料】

A盐、淀粉各1小匙，酱油2克，糖3克

B香油少许

【做法】

牛肉洗净，切片；红辣椒洗净，去蒂，切斜片。

牛肉片用A料拌匀，略腌一下，再淋上B料，放入热水中快速过水，捞出沥干备用。

酸白菜挤干水分，放入锅中略炒，再加入牛肉片，炒匀即可。

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