酸豇豆炒肉（第1页）

酸豇豆炒肉

【食材】酸豇豆150克，绞肉200克，红、黄辣椒各3克

【调料】

A盐、糖各1小匙

B豆瓣酱5克，糖10克

【做法】

酸豇豆洗净，沥干切粒；红、黄辣椒洗净，去蒂及子，切丁备用。

绞肉加A料略腌3分钟，以小火炒干肉末，捞起，沥油备用。

锅中倒入1小匙油，炒香B料，加入红、黄辣椒丁略炒，再加入水15毫升，最好加入酸豇豆粒，炒匀即可。

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