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五香鸭舌

【食材】鸭舌500克，姜4片，蒜（切片）3粒

【调料】酱油2大匙，香油、料酒各1大匙，糖、五香粉各1小匙，水12杯

【做法】1.鸭舌洗净，汆烫后沥干水分。

2.热油锅，下姜片、蒜片炒香，加入鸭舌，淋酒炒匀，下其余的调味料煮约10分钟，汁液收少即可。

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