E9草菇鱼片粥(第1页)
E—9草菇鱼片粥
【食材】粳米150克,鳕鱼200克,草菇50克,青豆20克。
【调料】葱末3克,姜末2克,盐、味精各1.5克,香油2克,高汤300克,冷水适量。
【做法】1.粳米洗净,用冷水浸泡半小时,放入锅中,加入约1200毫升冷水,用旺火烧沸后,改用小火慢煮成粥底。
2.鳕鱼洗涤整理干净,切长方形薄片。
3.草菇、青豆焯水烫透,捞出,沥干水分备用。
4.锅中倒入高汤煮沸,下入姜末、草菇略煮一下,加入粥底煮开,再加入鳕鱼片煮熟,最后加
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。