E5酒酿粥（第1页）

E—5酒酿粥

【食材】西米、甜酒酿各100克，鸡蛋1个，红枣5颗。

【调料】红糖50克，糖桂花、冷水各适量。

【做法】1.西米淘洗干净，用冷水浸泡充分，捞出沥水。

2.鸡蛋打于碗中，用筷子搅散；红枣洗净去核，切成丝备用。

3.锅中加入冷水烧开，加甜酒酿、红枣丝、红糖、西米，先用旺火煮沸，然后改小火煮成稀粥，淋入鸡蛋液稍焖，撒上糖桂花即成。

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