S50茄汁土豆（第1页）

S—50茄汁土豆

【食材】土豆250克，胡萝卜50克，黄瓜1根。

【调料】盐4克，白糖5克，番茄酱40克，醋15克，花生油、湿淀粉各适量。

【做法】1.将土豆去皮洗净，切成片，胡萝卜、黄瓜切丁。

2．锅上火，放入油，将土豆放入浸炸，炸至两面金黄色时，捞出。

3．锅中留底油，放入番茄酱煸炒，随即放入白糖、醋、盐，少量清水，再放入胡萝卜、黄瓜、土豆片同炒，勾芡起锅。

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