E44口蘑香菇粥（第1页）

E—44口蘑香菇粥

【食材】口蘑50克，鸡肉馅50克，香菇适量，粳米2杯。

【调料】葱末5克，色拉油2克，料酒2克，盐1克，酱油2克，味精3克，高汤300毫升。

【做法】1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干水分后放入锅中，加入100毫升高汤和适量冷水煮沸，再转入小火熬煮成粥，装碗备用。

2.口蘑洗净切片；香菇泡发回软，洗净去蒂，切片；鸡肉馅加色拉油、料酒、酱油炒熟备用。

3.将稠粥放入锅中加入口蘑、香菇片及盐、味精、高汤，煮约15分钟，再加入炒好的鸡肉馅，搅拌均匀，撒上葱末，即可。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。