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E18乌梅粥(第1页)

E—18乌梅粥

【食材】粳米100克,乌梅30克。

【调料】冰糖15克,冷水适量。

【做法】1.乌梅洗净,去核。

2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

3.锅中加入适量冷水,放入乌梅,煮沸约15分钟,去渣留汁。

4.将粳米放入乌梅汁中,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮成粥,加入冰糖拌匀,即可盛起食用。

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