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D82西瓜皮丁粥(第1页)

D—82西瓜皮丁粥

【食材】粳米100克,西瓜皮50克。

【调料】盐2克,冷水适量。

【做法】1.将西瓜皮削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用盐稍腌。

2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

3.取锅放入冷水、西瓜皮丁、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮约45分钟,以盐调味,即可盛起食用。

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