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D57白茄首乌粥(第1页)

D—57白茄首乌粥

【食材】绿豆粉、黑豆皮各25克,白茄子250克,何首乌10克。

【调料】白糖20克,冷水适量。

【做法】1.何首乌洗净。

2.茄子洗净,去蒂、去皮,切成小块。

3.将白茄子块、何首乌放入锅中,加入适量冷水煎煮,待茄子块烂熟后,缓缓加入黑豆皮、绿豆粉,充分搅拌成糊,然后下入白糖拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。

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