D43桂圆栗子粥（第1页）

D—43桂圆栗子粥

【食材】粳米100克，栗子10个，桂圆肉15克。

【调料】白糖10克，冷水适量。

【做法】1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2.栗子剥壳后用温水浸泡3小时，去皮备用。

3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米和栗子放入，先用旺火烧沸，然后转小火熬煮45分钟。

4.桂圆肉和白糖入锅拌匀，续煮约10分钟，煮至粥稠，即可盛起食用。

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