O92菇淮发菜炖瑶柱（第1页）

O—92菇淮发菜炖瑶柱

【材料】江瑶柱50克，瘦猪肉100克，盐3克，香油5克，味精2克，去蒂冬菇15克，淮山药10克，发菜5克，姜2克。

【做法】1.江瑶柱用温水浸透洗净，瘦猪肉洗净，切成中块；冬菇，淮山药，发菜用温水浸透，淘洗干净；姜切片。

2．将以上用料倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖至水开。

3．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。

4．炖好后，取出药渣，加入香油、盐、味精便可服用。

【功效】生精养气、强肾升阳。

江瑶柱即干贝，性味咸、温，补肝肾，益精血。

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