O50桂圆枸杞水鱼汤（第1页）

O—50桂圆枸杞水鱼汤

【材料】水鱼1只，淮山药20克，枸杞15克，桂圆肉10克，姜、葱、盐适量。

【做法】1.将宰好的水鱼在热开水中烫一下，过冷水后再洗一次，斩成小块后放入锅中爆炒，取出备用。

2.将淮山药、枸杞、桂圆肉等药料洗净，与水鱼一起放入炖锅，加水1500毫升，煲足3小时即可。

【功效】补肝肾。

水鱼味甘，性平，入肝、肾经，含蛋白质、多种矿物质、维生素，有补益阴液作用，对肝肾虚之潮热、腰痛崩漏、气虚所致之脱肛、中气不足均有益处。

以水鱼为主，配淮山药、桂圆肉、枸杞，足以养阴补肝、肺、肾气，适合全家人饮用。

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