O43金针章鱼萝卜汤（第1页）

O—43金针章鱼萝卜汤

【材料】金针19克，云耳19克，章鱼干75克，猪瘦肉300克，青萝卜225克，胡萝卜300克，姜2片，盐适量。

【做法】1.金针和云耳用水浸片刻，清洗干净；章鱼干用水浸软后，清洗干净。

2.洗干净猪瘦肉，汆烫后再冲洗干净。

3.青萝卜和胡萝卜去皮，洗净，切厚块。

4.煲滚适量水，放入金针、云耳、章鱼干、猪瘦肉、青萝卜、胡萝卜和姜片，水滚后改文火煲约2小时，下盐调味即成。

【功效】清热、降火、明目。

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