O25莲藕竹荪冬菇汤（第1页）

O—25莲藕竹荪冬菇汤

【材料】莲藕600克，竹荪100克，冬菇10个，姜2片，盐适量。

【做法】1.莲藕去皮，洗干净；竹荪用清水浸软，洗干净待用；冬菇用清水浸软，去蒂。

2.煲滚适量水，下莲藕、竹荪、冬菇、姜片，煲滚后改文火煲2小时，下盐调味即成。

【功效】健脾益胃，可预防高血压和高胆固醇。

红枣木耳羊肉汤

【材料】红枣10颗，木耳、桂圆肉各50克，生姜3片，羊肉300克，盐少许。

【做法】1.将羊肉洗净，切块，放入滚水5分钟，洗干净；木耳浸透发开，洗干净；桂圆肉、红枣和生姜洗干净，红枣去核。

2.瓦煲加清水，用文火煲至水滚，放入材料，改用中火继续煲3小时，加少许盐调味即可饮用。

【功效】预防高血压、动脉硬化。

本汤可健脾开胃、补血活血、养心安神、调和血脉，防血压过高、动脉硬化。

若有血气虚弱、精神不振、心跳、胸翳、胸痛、失眠、头晕、头痛、手脚不温、手脚痹痛等症的患者可用本汤作食疗。