O12鸡肫心肝划水汤（第1页）

O—12鸡肫心肝划水汤

【材料】鸡肫1个，鸡肝1副，鸡心2个，鸡高汤500克，枸杞10克，红枣5颗，姜、葱、料酒、盐各少许。

【做法】1.先将鸡肫清洗干净，切片备用；将鸡肝、鸡心洗净后，对切成半，备用。

2.将预先准备好的鸡高汤倒入汤锅，煮沸。

3.加入鸡肫、鸡心、枸杞、红枣和姜丝，汤头再次滚沸后，调文火煮30分钟。

4.再加鸡肝煮10分钟，加入盐，淋上少许料酒，撒些葱花提香即可盛出。

【功效】强肝肾、补气血。

鸡内脏含有丰富且优质的动物性蛋白质、铁质、钙质等营养素，对于补血、加强肝肾气血有帮助，并可以防治贫血，润肤，增强身体抗病力。

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