S71蔬菜豆腐泥（第1页）

S—71蔬菜豆腐泥

【食材】嫩豆腐200克，去皮红萝卜5克，豌豆50克，蛋黄1个。

【调料】水125克，酱油少许。

【做法】1.将去皮红萝卜与豌豆煮熟后切成碎块。

2.将水与煮熟的红萝卜、豌豆入锅，嫩豆腐捣碎后加进去，放入少许酱油，煮到汤汁变少。

3.蛋黄打散加入锅里，煮熟即可。

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