S49葱烧薯条（第1页）

S—49葱烧薯条

【食材】土豆300克，葱150克。

【调料】盐4克，酱油15克，姜3片，鸡粉、干淀粉适量。

【做法】1.将土豆去皮切条（像快餐店卖的薯条那样），葱切成相应的段。

2．将薯条外沾一层干淀粉，放入油锅中炸至外表金黄时捞出（约需3～4分钟），沥干油待用。

3．炒锅置中小火上，放少许油烧热，放入葱段，煎一会儿，下姜片略炒，再加入酱油、适量水、鸡粉，放入薯条，烧至薯条入味，收浓汤汁，淋入少量熟油，即可出锅。

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