S45薏米南瓜煲（第1页）

S—45薏米南瓜煲

【食材】老南瓜500克，金华火腿200克。

【调料】盐、香葱各适量，薏米汤400克。

【做法】1．将火腿洗净，一部分切成长方形薄片；另一部分切成宽薄片，放入煲底垫匀。

南瓜去皮、去籽、洗净，切成2厘米见方的块，放在火腿片上。

然后将事先煮好的薏米汤灌入煲中，撒上盐。

2．锅置火上倒水，水开后，将煲入屉旺火蒸25～30分钟，香葱、火腿蓉点缀其上即成。

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