H78酸菜鱼片汤面（第1页）

H—78酸菜鱼片汤面

材料：鱼片150克，拉面150克，油20毫升，酸菜80克，干辣椒2条，葱段3根，鲜鱼浓汤500毫升。

调味料：

A盐少许，生粉少许

B盐少许

做法：

鱼片加入调味料A腌5分钟，面烫熟放入碗内备用。

将油倒入炒锅烧热放入鱼片过油后捞起沥干。

将干辣椒、葱段放入炒锅中爆香，倒入鲜鱼浓汤、切好的酸菜与调味料B，以小火煮约3分钟至滚沸，盛入面碗内，放入鱼片即可。

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