H47鸡骨蔬菜高汤（第1页）

H—47鸡骨蔬菜高汤

材料：水3升，鸡骨500克，昆布20厘米，洋葱1个，胡萝卜1条，卷心菜半颗，姜、葱各适量。

做法：

鸡骨放入滚水中汆烫后，用水冲洗干净，与其他材料连同水放入锅中煮开后取出昆布，转小火，期间时常捞除浮沫，煮约1小时后，汤汁剩23的量时，用纱布过滤即可。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。