H39沙嗲高汤（第1页）

H—39沙嗲高汤

材料：油40毫升，牛肉500克，大地鱼50克，洋葱1个，虾米50克，水3升，咖喱粉1茶匙，牛尾汤1罐，花生酱1茶匙，椰子粉100克，南姜100克，香茅2根

做法：

大地鱼切片、洋葱切丝备用。

热锅倒入油烧热，放入大地鱼片，以小火炸干后捞起，再放入洋葱丝、虾米炸至金黄色即可。

汤锅中加入水、做法2丝的材料和其余材料，以小火熬煮约3小时，过滤后即可。

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