卷之五谷部 粳米（第2页）

卷之五谷部粳米

内容：r粳米稻pj342.bmpr

r米稻pj342a.bmpr

（即晚大米）味甘、苦，气平、微寒。

无毒。

水田堪莳，霜降才收。

谷大多芒，米粘曰粳。

有赤白两种（赤者江右

多莳）。

入心肺二经。

拯病煎汤，惟白最胜。

充飧为饭，过熟则佳。

益气填补中焦，止泄平和五脏。

合熟鸡头（芡实熟者）

煮粥，明目强志益精。

伤寒方中，亦多加入。

各有取义，未尝一拘。

少阴证，桃花汤每加，取甘以补正气也。

竹叶石膏

汤频用，

取甘以益不足焉。

白虎汤入手太阴，亦同甘草用者，取甘以缓之，使不速于下尔。

又x陈廪米x味兼咸、酸。

即粳米贮仓廪年深，致性缓调脾胃效捷。

易消化频止泄痢，多滋润意解渴烦

胃进食。

若蒸作饭和醋，能封肿毒立差。

研汁下咽，去卒心痛。

惟忌马肉同食，恐发痼疾难瘳。

炊x寒食饭x敷，灭瘢

痕，捣泥烂才妙；煮x炒米汤x饮，润喉燥，去火毒良方火毒去尽才煮，不尔则反助

燥渴。

）

x米x秧莳高田，早秋便可收割。

谷长无刺，米小不粘。

色赤白亦有两般，凭炊煮任充正用。

温中健脉，益卫养

荣。

仍长肌肤，尤调脏腑。

x稻米x亦小，味甘气温。

收近重阳，舂甚洁白。

若粘滞者曰糯，不沾滞者曰杭。

商贾贸钱，

竟谓粘米。

煮饴诚妙，酿酒弥佳。

充不宜，恋膈难化。

昏五脏令人贪睡，动正气致人发风。

但霍乱吐逆不休，用清水研

服即止。

x稻稳x（即秕芒也）治蛊毒作胀，x稻秆x疗黄胆如金。

并用煎脓，莫惜时啜。

x稻秆灰x治跌损，淋汁沃痛渐苏。

x杵头细糠x，堪治能送食饮过喉，斯亦舂捣义

尔。

x糠秕x勿用筑枕，枕则令人损明（谟）按∶东坡云∶稻者，谷通名。

罗氏亦曰∶在谷通谓之稻。

故今人号为早稻，号粳

为晚稻。

《

论语》曰∶食夫稻，是亦指粳而谓。

何独《本经》款中直指稻为糯米，与前诸说大相戾焉？

或者云∶糯与粳有粘不粘之异，故书通名以标之，未必得其意也。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。