白羊肾羹（第1页）

白羊肾羹

【原料】肉苁蓉50克，荜拨10克，青果10克，陈皮5克，胡椒10克，

白羊肾2对，羊脂200克，食盐、葱、酱油、酵母面适量。

【做法】白羊肾、羊脂洗净，放入铝锅内，将肉苁蓉、陈皮、荜拨、青果、胡椒装纱布袋内，扎住口，放入锅内，加水适量。

铝锅置灶上，用旺火烧沸，用文火炖熬，待羊肾熟透时，放入葱、食盐、酵母面。

食用时，吃羊肾喝羹。

【功效】壮肾，暖脾胃。

适用于肾虚阳道衰败，腰膝无力，脾虚食少，胃寒腹痛等症。

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