枸杞肉丝（第1页）

枸杞肉丝

【原料】枸杞子100克，猪瘦肉500克，青笋100克，猪油100克，食盐、白糖、料酒、芝麻油、水淀粉、酱油适量。

【做法】猎瘦肉洗净，去筋膜，切成6厘米长的丝。

青笋切成同样长的细丝，枸杞子洗净。

炒锅加猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅拨散，烹入料酒，加入白糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入枸杞子，翻炒几下，淋入芝麻油即成。

【功效】滋阴补肾。

适用于体弱乏力，肾虚目眩，视物模糊等症。

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